工作坊點滴 20151121

昨天一早，就開始研磨黑芝麻醬，中途去看了醫生，順道買了些東西，回來後，繼續研磨黑芝麻醬，一直到半夜，才把所有的黑芝麻醬訂單數量完成。累是不累，只是低溫研磨的方式，必須用緩慢的方式，用的時間較長，比較不會讓養分流失，又比較不會有油耗味。

昨天也是兵分兩路，一個做黑芝麻醬，一個做餡料，到了晚上做好了芋頭餡、綠豆餡及紅豆餡，下週二，正好可以用完。

今天一早就開始洗蔥，清洗之後，還需放著瀝乾水分，才能夠切粒，等一下開始做香蔥燒餅，晚上出爐後，放涼包裝，明天一早送貨。

剛做好雜糧麵包，晚上包好之後，明天送出。