純素食素肉排三明治

純素食素肉排三明治

因應朋友們的邀請，做了一批純素食的素肉排三明治，無奶無蛋，清淡的口味，把滿滿的營養，全部都包了進去。




麵包 - 亞麻玉米全麥麵包

材料包括特高筋麵粉、石磨全麥全穀麵粉、玉米麵、亞麻、小麥胚芽、日本玄米油。


抹醬 - 自製芝麻抹醬

用自製的白芝麻醬，加了一些葡萄籽油、特級冷押橄欖油、海鹽，調合成濃度適中的三明治抹醬。


麵包切開，底層涂上少許白芝麻抹醬，放上義大利青瓜片，依次放上素肉排、黃金泡菜、生菜絲，蓋上麵包，以三明治的包裝紙，包好即可。