黑芝麻沾醬 - 豆泥餅的延伸

黑芝麻沾醬 - 豆泥餅的外一章

簡易千島醬

簡易千島醬

簡單到您都會做的千島醬（ Thousand Island Sauce ），在此跟您分享。

Hummus - 哈瑪斯醬

Hummus - 哈瑪斯醬 （豆泥醬）

非常傳統，非常普及的一種中亞及北非的醬汁，跟台灣的海山醬、日本的美乃滋一樣，每家都有自己的配方。

甜辣醬

甜辣醬


很傳統的一個醬料，很多人喜歡，甜甜、鹹鹹、酸酸、辣辣，沾任何東西，都很順口。

美乃滋變奏曲

美乃滋變奏曲

美乃滋就是一般所謂的蛋黃醬，各種調製的方法很多，主要的材料只有兩種，一是油，另一種是乳化劑。